近日，河南郑州一家火锅店恢复上客，引发了大批网友关注。去年以来，受汛情、疫情连番冲击，这家店仅开业半年就历经波折，前前后后停业3次，亏了几十万，被网友戏称为“郑州最惨火锅店”。2月7日，这家歇业了近一

　　随着春节临近，火锅消费也进入一年中的旺季，市场上各种火锅品牌相继推出新品来吸引顾客。　　前段时间，一向以“服务”作为主打的海底捞开始加大对产品的重视，其宣布推出了锅底、菜品和小吃等7款产品，并宣称

“在餐厅吃饭，却在饭菜里吃出了头发丝。”2月9日，市民赵先生向信网(0532-80889431)讲述了他在沪小二炭火蛙锅万象城店用餐的经历。“我们当时是点了一份套餐，却在小酥肉这盘菜里吃出了头发，现在

吃鱼好处很多，鱼肉富含蛋白质且含有种类比较全面的氨基酸，容易被人体吸收，鱼肉的脂肪含量只有等量猪肉的一半，脂肪少。此外，鱼肉中含有不饱和脂肪酸，对调节血脂和预防心脑血管疾病有利。哪些鱼富含ω-3脂肪酸

春节期间，上海市餐饮业线下消费支付金额39.2亿元，比2021年同期增长8.7%，同比2019年增长9.7%;河北省重点监测的147家大型商场、超市和餐饮企业，春节假期实现销售额和营业收入17.46亿

现实生活中，两种食物一起吃引起身体不舒服的原因可能是食物污染、冷热交替、过敏体质或营养补充剂长期大量服用等。但是有些食物或饮料与酒同时服用，可能会引起口感改变、代谢吸收加快等问题，因此尽量不要一起摄入

2月10日傍晚6点多，位于郑州市紫东路的一家名叫“小V家火锅鸡”的火锅店陆续上客了。今年1月份，这家店曾因一则令人泪目、写满“辛酸史”的停业海报意外走红网络。去年以来，受汛情、疫情冲击，郑州餐饮业几度

2022年，各路资本对于兰州牛肉面的布局仍在继续。近日，兰州牛肉面品牌马记永主体运营公司上海花桥餐饮管理有限公司（简称：上海花桥）发生工商变更，股东新增广西腾讯创业投资有限公司等，注册资本增至约160

春节假期已经过去，无论是睡眠还是饮食，都慢慢回归到平常的节奏。说起饮食，假期期间难免大鱼大肉，很多人都想着该“刮刮油”了！那么，真的有“刮油”食物吗？日常饮食如何科学地“去油腻”？一起来看。“刮油”食

健康长寿一直以来都是人们所向往的一件事情，而随着科学的发展，很多人在生活中也十分注重养生，经常会听到一些关于空腹的“禁忌”。然而事实上，关于空腹的一些“禁忌”仍需我们科学分辨。No.1空腹不可以吃柿子

最近几天，大家看冬奥比赛是不是非常过瘾？有没有想到，运动员们有这么炫目的表现，他们的饮食营养也很重要？的确，为运动员提供充足的营养，是个很重要的奥运保障措施。训练和比赛中消耗大量体能的运动员，饮食中对

2022年春节，江苏餐饮业紧抓疫情防控、安全生产不放松，持续开展“江苏味道”促消费系列活动，全力保障春节餐饮市场供应，餐饮消费再创新高，七天假期全省餐饮零售总额达120亿元，同比增长13％。春节期间，

当下，中国拥有3.5万家小酒馆。江小白酒馆与之相比，有个最显著的特征——餐酒搭配。所谓饮食一体。长久以来，“餐酒搭配”一词却往往只在高档西餐厅中被提及，中式餐桌上很少人会为了搭配美食而去选择酒，即便有

虎年春节，预制菜有点火！疫情影响下，2022年的春节，依然有很多人就地过年。社交朋友圈年夜饭，精致的摆盘、复杂的烹饪手法，出现了不少预制菜身影；而双汇、叮咚买菜、锅圈食汇、西贝莜面村等品牌的跨界入局，

　　记者昨日从省商务厅了解到，春节期间我省生活必需品市场货源充足，品种丰富，价格基本稳定。320家重点零售和餐饮样本企业实现销售总额23.1亿元，同比增长6.5%。　　据了解，今年春节期间郑州大型商超

在获得多家餐饮公司的外卖平台管理账号后，男子叶浩洋伙同其余6人在外卖平台上点单后再私自退款，以此方式窃取多家被害单位外卖300余次，总价值共计10万余元。经上海市青浦区人民检察院以盗窃罪对该7人提起公

疫情结束赶上春节，郑州的“人间烟火气儿”又回来了。2021年以来，郑州餐饮行业多次闭店。2月7日，记者了解到，郑州制定减免房租等措施，帮助中小餐饮企业解难纾困，助力中小餐饮企业复工复产。那么，相关政策

　　随着春节长假结束，北京餐饮市场“春节档”进入尾声。2月7日，新京报记者从北京多家老字号和知名餐饮企业了解到，今年春节期间，多家餐企的销售已经恢复到疫前水平。由于社会各界响应“就地过年”倡议，多家餐

2月7日是春节假期结束后的第一个工作日，一场突如其来的大雪带给武汉人无限的惊喜，同样带给人惊喜的还有春节期间武汉餐饮市场火热的消费。春节期间，团年宴、新潮时尚美食以及各地特色风味等“如虎添翼”，卖得“

随着各个社交媒体平台的崛起，网红已经从稀缺品逐渐走向普遍平常，几乎在各个领域都拥有自己的网红。而在城市层面，受到全国人民追捧的成都、重庆、长沙、西安，可以说是网红城市的“四大天王”了。但在与城市存在感

2022年春节，四川消费市场呈现稳步恢复的态势。2月6日，封面新闻记者从四川省商务厅获悉，春节七天（除夕至正月初六，下同），全省重点监测的零售和餐饮企业累计实现销售额（营业额）24.9亿元，同比增长7

2021年对于餐饮行业来说，喜忧参半。一方面资本加速进入，新兴品牌融资动态不断，另一方面，受疫情影响，头部企业关店消息不止。不断兴起和淘汰的交替之下，餐饮企业竞争加剧。一年之计在于“春”，肩负承上启下

正所谓：每逢佳节胖三斤！春节是中国人的头大节日，而吃又是中国人的头等大事，自然春节期间就少不了各种吃吃喝喝。看着丰盛的美味佳肴，摆满一桌，阖家团聚，说说笑笑，自然吃的也开始多了。而吃多了，难免会肠胃不

中国的烹饪饮食驰名全球，但很多人只知道中餐味美花样多，却不知道中餐内在的好处。介绍中华民族烹饪饮食文化的传统，彰显中华民族创造文明、美化生活的高度智慧，是一项十分重要的任务河北省张家口市宣化区下八里辽

自创卫工作开展以来，上海静海区市场监管局以问题为导向，多措并举，深入开展“小餐饮”整治工作。经过整治，城区范围内80%的餐饮店“华丽变身”，餐饮店面整洁、市场井然有序。　　一大早，静海区市场监管局食品

随着时间的变迁，时代的更迭，各行各业都发生了翻天覆地的变化，以团餐行业为例，伴随着90后、00后逐步成为餐饮消费主体、消费升级意识的觉醒以及移动互联网的大规模入侵，餐饮行业已经面临巨变。餐饮消费已经进

1月28日，北京烹饪协会、北京市餐饮行业协会发出餐饮服务单位的倡议书，倡议餐饮服务单位抓好疫情防控，提供包括年夜饭到家、家宴礼盒等多样化服务保供应。同时强调采购进口冷链食品必须验明货品来源和核酸检测报

在刚刚过去的2021年，驼鹿新消费近距离观察并记录了，国内新消费浪潮的种种变化和发展。2021年底，通过邀请知名投资机构和媒体推荐、企业自荐，用户调研等多种渠道和方式，我们收集了超过500家新消费品牌

春节前夕，江苏省市场监管局完成省级食品安全评价性抽检任务906批次，涉及粮食加工品、食用油、油脂及其制品、豆制品、炒货食品及坚果制品、水产制品、餐饮食品和食用农产品等。根据食品安全国家标准检验和判定，

据北京市商务局消息，1月27日，北京市商务局发布《关于鼓励企业创新开展“2022北京消费季”促消费活动的通知》，2022年每个季度将对积极参与北京消费季活动并成效显著的企业给予支持。据介绍，在支持城市

　　盐、糖是我们生活中不可或缺的调料，家长该如何合理地添加到孩子的食物当中？　　在目前我国居民的饮食中，食物含有的糖类已经够我们所需，如淀粉类、水果等，含有的果糖、葡萄糖、麦芽糖等，它们在体内代谢最终

孩子是父母的心头肉，不仅爸爸妈妈怕孩子营养不够，爷爷奶奶外公外婆也是生怕孩子营养不足，变着法给孩子做好吃的、买营养品，您有没有走入误区呢？快来对照一下吧！误区一：粗粮健康，多吃对身体好真相：粗粮虽好，

根据河南省许昌市疫情防控指挥部（2022年6号）通告，即日（1月25日）起，有序恢复正常生产生活秩序。一、禹州市中高风险地区和封控区、管控区按照当地疫情防控措施执行，低风险地区有序恢复生产生活。二、所

1月24日，《2022北京米其林指南》在线上正式发布。米其林中国区总裁伟书杰在致辞中表示，透过美食，看到的是越来越多中国消费者对高品质餐饮和美好生活的追求，希望米其林指南能激励更多主厨和餐厅精益求精，

国家统计局数据显示，2021年，全国餐饮收入46895亿元，增长18.6%；限额以上餐饮收入10434亿元，同比增长23.5%。与之相比较，去年，重庆餐饮收入增速超过全国。来自重庆市统计局的数据显示，

如果只用一个标签词，让你猜一家购物中心，也许很多人的答案不尽相同。但如果这个词是“美食”的话，那很多人都会有共同的答案，那就是“日月光”。作为不少吃货心中“最好吃”的购物中心，上海日月光中心里隐藏着两

进入2022年1月以来，与预制菜相关的股价接连暴涨。爱烧饭、王家渡食品、三餐有料、锅圈、寻味狮、银食、麦子妈等10余个预制菜品牌在一年内接连获得融资，最高融资金额破亿…...预制菜，显然成了新的资本宠

　　一人抢购百份套餐只为得盲盒食物吃不完直接丢弃　　“食品+”营销，人气涨了浪费何解　　●近年来有不少只顾促销无视后果的商业营销行为，比如“玩具+餐饮”“盲盒+餐饮”等营销模式，通过不正当地刺激、诱导

春节将至，餐饮消费火热。消费者在用美食抒发一年收获喜悦、表达新年美好祝愿时，当思一粥一饭来之不易。摒弃餐饮浪费之风、倡导光盘行动是个老话题。《中华人民共和国反食品浪费法》《粮食节约行动方案》等发布施行

互联网大厂似乎不“香”了。几年前，在大厂工作绝对是件令人羡艳的事情。高额年终奖、免费班车、高水准的食堂、每月三四千元的住房补贴，这些福利单拎出来一个就极具诱惑力。身在大厂，工牌都能变成社交货币，交谈时

1月21日，第十三届盐帮美食文化节活动在自贡万达广场启动，推广盐帮美食，激活春节期间自贡的消费市场。活动由自贡市商务局主办，自贡盐帮美食产业协会承办，通过线上和线下方式进行宣传推广，1月21日至23日

父母都希望自己的孩子可以聪明伶俐，智慧满满，但是你知道怎么做才能让孩子更加聪明吗？有一些研究更加具体的指出，人与人之间的智力差异，大约50%由遗传差异造成，其余的50%则由环境因素来解释。环境因素包括

1月19日，西安市市场监管局发布餐饮业复工复业食品安全提示，提醒广大经营者要严格落实各项防疫措施，严格把控食品加工制作的各项环节，守护市民“舌尖上”的安全。市市场监管局提醒广大餐饮服务单位，要对从业人

餐饮业的2021年，消失和新生的故事每天都在上演。国家统计局数据显示，2021年全国餐饮收入4．69万亿星呕元，同比增长18．6％，受疫情影响较大的餐饮市场规模实现与2019年基本持平。过去一年，继序

春节临近，亲朋好友、同事熟人会聚在一起吃饭，喝酒成了一道必不可少的程序。另外，过年家家基本都是大鱼大肉，那么春节饮食有哪些需要注意的问题？近日，120北京急救中心官方微信发文表示，尽管大家都知道“喝酒

江苏泰兴一商店取名“盒马生鲜”，被“盒马鲜生”告上法庭索赔30万元。1月17日，南都记者从该案一审判决书中了解到，法院认为被告行为易使相关公众混淆，构成商标侵权及不正当竞争行为，判决赔偿原告2.5万元

2021年底以来，西安、河南、天津、北京等多地出现新一轮疫情，为了降低传播风险，多地提出“就地过年”的号召。12月8日上海市召开的新闻发布会，市卫生健康委提醒广大市民，尽量做好个人防护，非必要不离沪。

餐饮业的2021年，消失和新生的故事每天都在上演。国家统计局数据显示，2021年全国餐饮收入4.69万亿元，同比增长18.6%，受疫情影响较大的餐饮市场规模实现与2019年基本持平。过去一年，疫情反复

小餐桌折射大文明。1月15日至2月15日，我市开展“厉行勤俭节约、反对餐饮浪费”主题宣传月活动，进一步营造厉行节约、反对浪费的良好社会风尚，弘扬传承中华民族崇尚节俭的传统美德。我市的餐饮企业在勤俭节约

人心变得有多快，营销就有多复杂。衣食住行，四个消费流量密码。近两年，「食」赛道颇为热闹。不同城市、省份甚至国家的美食，不同材质、手法与搭配，让餐饮始终是创业热土，不断有百亿级餐饮巨头破壳孵化而出。从2