白酒分为很多种香型,香味风格那是各种不同。白酒里面的香味物资可以酿造出来,通过添加剂是无法达到酿造的口感的。白酒里面有几百种香味成分,添加剂,我们才掌握几十种,没办法做到完全用添加剂勾兑白酒。白酒执行标准不同,固态法白酒,使用自身的香味物质就够了,无需添加。执行固液结合法白酒标准,添加部分添加剂。目前,没发现哪个大型白酒企业使用纯液态法勾兑白酒,使用添加剂口感也是无法做到固态法固有的特点的。
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