选址：首先我们要因地制宜的选择长30m、宽6m的空地，进行翻耕1次。

建棚：将空地周围砌成30cm高的墙，在其上边开造弓形大棚，使用前后开门的建造方法。

饲养土：配置好复合菜园土，按照幼蜗3cm，生长蜗7cm，成蜗10cm的标准进行养殖，每饲养1-2月要更换1次饲养土。

饲养方式：幼蜗可喂食鲜嫩菜叶，搭配精饲料，在精饲料的食用前，我们可以先用开水将其烫软粘在菜叶上，每天喂食1次即可;生长蜗除青饲料外，要多投精料，并添加微量元素和添加剂，每天饲喂量为蜗牛体重的7%-10%。

采收：当蜗牛养殖达到壳高4cm，体重40g以上时可以进行适时采收。