该设备起源于20世纪日本，90年代初由日本厂商在中国设厂实现本土化生产。随着技术迭代，机型从早期单口机逐步发展为四口机，大幅缩短洗牌时间，并进入以智旋麻将机为代表的智能时代 。产品广泛应用于宾馆、酒店等场所，主要品牌涵盖雀友、大丰等，外观设计因配件差异呈现多样化风格。
麻将牌内部嵌有磁铁（通常为永磁体），利用磁铁异性相吸、同性相斥的原理实现分拣。牌在一个倾斜的圆盘上随盘转动，牌上升到高处时，其核心部件为吸牌轮，其上安装有磁铁，方向与麻将牌内磁铁异性相对。当字面（通常嵌有磁铁N/S极）朝上的牌经过时，异性相吸被吸走；当字面朝下的牌经过时，同性相斥被推回转盘。转盘底部特定位置也装有磁铁，通过二次同性相斥将牌翻面，再由后续吸牌轮吸走 。被吸住的牌随环片转动送至一条槽由拨杆推走，正面向上的牌则继续在盘上转动，槽上的牌被叠成双后由推杆按数分配送往四面。圆盘上有一条小弹簧把牌翻拨，使正面的牌翻向下，以背面向上而被铁环吸住，直到所有的牌都被送到槽上带走。四面的牌够数后，由人操纵电钮，牌下面的托板将四面叠好的牌送出台面。
全自动麻将机，顾名思义，就是要讲究自动化，通常人们是用的一副麻将，一盘打好之后由打麻将的人自己洗好，砌好，再接着打。但是当人们使用全自动麻将桌打麻将的时候则需要使用两副特制的麻将牌，（特制的牌是有磁性的，依靠磁圈吸引。）然后当他们一盘打完之后呢，只需要操作一下全自动麻将桌的工作程序，然后麻将机里面预先砌好的麻将牌将通过机身里面的推升牌机升到桌面，人们就可以继续打下去了，既快速又省力，受到了很多爱好者的青睐。
零配件质量：
全自动麻将桌由于集微电脑控制、电气控制、机械传动技术为一体，是一种比普通家电、娱乐产品都复杂的产品，而且使用时机器本身的工作量相当大，因此对零配件的质量要求非常高，特别是其心脏部件电机的质量将直接影响整机的寿命和故障率，其他如麻将牌，机用麻将牌的生产原料----长纤塑料，几乎由日本厂家垄断生产，成品主要由台湾厂家生产，质量可*，但价格较贵。用普通短纤塑料制造的麻将牌则较易破损、变色，而且磁性不稳定，容易造成洗牌时间长等问题。另外，如台面绒布的质量也很有讲究。
