作为开了五年小饭馆的上海老炮，前阵子重新印菜单差点踩大坑！今天把我摸出的门道分享给同行，少走弯路还省钱。
一开始图便宜找了家路边小打印店，结果印出来的菜单三天就卷边，油渍一擦就花，顾客看了都皱眉。后来经同行介绍才明白，饭店菜单材质太关键了！
上海潮湿，普通铜版纸根本扛不住，至少要选**250g以上哑粉纸**，加个**过油或覆膜**，防油防水还耐用。要是预算够，合成纸更赞，随便擦都没事，就是价格贵点。
尺寸方面别跟风，我家店小，A4对折刚好，太大占桌面，太小字看不清。菜品分类一定要清晰，招牌菜放大加粗，别让顾客找半天。
还有个重要提醒：上海市场监管对菜单要求严，**价格要写清楚，不能用“时价”糊弄**，主料辅料标注，过敏提示也得加上。我次印就漏了海鲜过敏提示，被顾客提醒后赶紧重印，白白浪费钱。
找印刷店也有技巧，别只看报价，要问清是否包设计、打样要不要钱、多久能交货。找本地有餐饮印刷经验的店，他们懂我们的需求，不会瞎设计。
说句实在的，好菜单真能提生意！我这次印的新菜单，顾客点招牌菜的概率明显高了，这钱花得值。希望这些经验能帮到上海的餐饮同行们，祝大家生意兴隆！
