六必居香纯韭菜花,精选原料,货真价实!沿用传统工艺精制而成,香气四溢,是您居家的调味好伙伴!
★做菜——菜肴调味
试试把韭菜花加入到菜品之中吧。韭菜花与菜品的激烈碰撞之间,香味顿时飘散整个厨房,再尝一口,鲜美的味道让人难以忘却。
★凉拌——蔬果搭配
香浓的韭菜花,与清爽的蔬菜亲密接触,再点上一些芝麻,轻轻搅拌,早已让人垂涎欲滴,吃起来也很清爽呢。
1.买些韭菜,摘下小花(因用量少,约500克)不用腌。
2.备好大蒜、鲜姜、苹果、盐、花椒、香油或熟菜油待用。
3.把韭菜花、蒜、姜、苹果块放在小石臼内猛舂,直至舂细烂为止,然后放上盐和油,拌匀后装入无色的小瓶内,约静止半小时后,油就浮在韭菜花酱上面来。只要温度不超过38℃,保存一年是没问题的,吃时,用干净筷子撬点放在小碟里,滴上点香油,其香味扑鼻,引人食欲。