油烟管道在日常生活中的使用频率非常高，尤其是在餐厅、快餐店等地方，由于长时间的使用，油烟管道内部会积累大量的油污，不仅影响了使用效果，还可能造成火灾等隐患。因此，定期清洗油烟管道是非常必要的。
3. 蒸汽清洗法
蒸汽清洗法是通过使用蒸汽清洗机，利用高温蒸汽的热能和湿能，对油烟管道内部的油污进行软化和脱落，从而达到清洗的效果。这种方法清洗效果好，且不会对油烟管道造成损伤，但是需要专门的蒸汽清洗设备。
为了保持管道的清洁和卫生，餐厅需要定期进行油烟管道清洗，并采取一些措施来减少油污的积聚。比如，合理使用油烟净化设备，定期检查和更换油烟过滤器，加强油烟排放管道的维护等。这样可以有效延长管道的清洁效果，减少油污的积聚。
餐饮业的排油烟管道经长期的使用，表面会沉积很多的油脂，如果不及时清洗油烟管道，很容易引起火灾。所以国家规定餐饮业应定时油烟管道清洗和排油烟设备的清理。
外部油烟管道清洗的方法：
1.油烟管道清洗之开孔法
此方法难度比较大，而且清洗油烟管道的费用也比较高，但是它的效果是的。方法是：经过技术员的计算出开孔的位置，距离，大小，数量，通过这些孔洞对油烟管道清洗，后对每个孔进行密封。
2.油烟管道清洗之机械设备法
这种方法比较好操作而且难度小费用低。但是对于清洗油烟管道不到半年的的油烟管道，这种清洁方法是的选择。向烟道内喷洒化油剂，然后用高压水枪进行清洗油烟管道。
经过测试：外部烟道采用不同的清洗油烟管道方法会有不同的效果。开孔法可做到清洁效果达到九成，而机械设备法却只能达到八成，望各大老板谨慎选择。