四大名酒是指：贵州茅台酒，山西汾酒，四川泸州曲酒和陕西西凤酒。
1.贵州茅台酒：贵州茅台酒历史悠久，是采用我国传统的工艺，以当地的高粱为主要原料，经过复杂的酿造过程，再经过贮存和勾兑而成。贵州茅台酒具有“酱香明显，酒香持续时间略长，喝后不上头，余味悠长”的特点。
2.山西汾酒：山西汾酒也是我国古老的名酒之一，产于山西省汾阳市杏花村。山西汾酒也是采用传统工艺，以高粱为主要原料，经过蒸馏、贮存和勾兑而成。山西汾酒具有“口感清爽，后劲大，喝多了容易醉”的特点。
3.四川泸州曲酒：四川泸州曲酒产于四川省泸州市，是采用我国传统的工艺，以高粱为主要原料，经过蒸馏、贮存和勾兑而成。四川泸州曲酒具有“口感醇厚，香味浓郁，喝后不易上头”的特点。
4.陕西西凤酒：陕西西凤酒产于陕西省宝鸡市，是采用我国传统的工艺，以高粱为主要原料，经过蒸馏、贮存和勾兑而成。陕西西凤酒具有“口感细腻，香味独特，喝后不易醉”的特点。
香烟永远不会变质吗？
当然，也会有人问：既然没有保质期，那是不是代表只要存储环境适宜，香烟就可以永远不变质？
其实香烟能否永远不变质，答案是显而易见的，假如香烟不变质那它肯定有一定的收藏价值，但实际的生活上，我们并看不到收藏香烟的人。
香烟是一种对外界温度和湿度相当敏感的产品，往往存储条件的不同会让其保质期有很大差异。正常来说，如果温湿度适宜，香烟可以存放两三年不变质；而如果环境温湿度过高或过低，不是让香烟变得干燥就是造成霉变，其保质期连一年都达不到，所以香烟的保质期是很难去定义的。
如果大家担心香烟的保质期问题，那在购买香烟的时候可以向商家询问生产日期，然后再根据生产日期去推算香烟是否能够达到质量标准，以此来保证香烟的质量。
正如，人人都知道吸烟有害健康，但香烟还是拥有着几亿忠诚度*的消费群体，所以，香烟保质期这个问题，大家其实不用过于担心，因为并不是说只要香烟质量过关就能减少对身体的危害。因此，我们没必要对香烟保质期这个问题过于执着，只要香烟没有发霉现象就基本可以抽，而对于已经开封了的香烟，还是尽早抽完为好。
在进行上门回收烟酒时，需要注意以下几个问题：
1. 回收地点选择：选择、易于交通的回收地点，在公共场所或人员密集的地方。
2. 身份证明：回收人员需要提供身份证明，以便核实身份和防止假冒。
3. 物品分类：对烟酒进行分类，确保回收的物品清晰明了，方便回收人员进行计价。
4. 回收价格：在回收前需要了解市场价格，确保回收价格合理。
5. 问题：回收时需要注意防范被盗、损坏等问题，可以选择在公共场所进行回收，或者与当地公安部门协商安排回收地点。
6. 环保问题：在回收时需要注意环保问题，不要随意丢弃烟酒包装盒等物品。
总之，在进行上门回收烟酒时，需要注意回收地点选择、身份证明、物品分类、回收价格、问题和环保问题等问题，以确保回收的烟酒得到合理处理，并防范可能存在的风险。
对于许多习惯喝白酒的人来说，葡萄酒13%酒精含量实在是太小儿科了。葡萄酒的酒精含量与什么有关？
熟悉葡萄酒的人都知道，葡萄酒产品按照生产方式可以分为发酵型和蒸馏型。众所周知的啤酒、黄酒、葡萄酒、清酒等，都属于发酵酒，酒精度一般不高。而白酒、白兰地、威士忌等高度酒都是蒸馏酒，如果人们喜欢，其酒精含量是无上限的。
既然是发酵酒，其酒精含量自然离不开发酵过程。19世纪，伟大的微生物学家巴斯德首先发现了发酵的原理，即在缺氧的情况下，伟大而神奇的酵母可以利用糖分，排出酒精、二氧化碳，继续顽强地生存，并释放能量。
葡萄的含糖量与葡萄品种有关，也取决于当地的气候和年份。一般来说，产地越热，葡萄的成熟度越高，含糖量也越高。所以，我们可以经常在美国、澳大利亚的葡萄酒上看到14%的酒精含量，而在德国、在奥地利等高纬度产区，酒精含量相应较低。
而冷冻、贵腐、风干等一系列方法都是为了增加葡萄糖的比例，从而获得更高的酒精度，或者在相同的酒精度下获得更甜的酒。*后，人工干预也会影响酒精的水平。例如，如果在发酵过程中强制终止发酵，可以获得低的发酵度、高残糖甜酒。