此机双轴搅拌，可正反转变换，大大的提高了搅拌速度及效果，加上可调真空度。

使原料混合更加均匀，更能满足产品工艺要求，并能将物料前期生产产生的气泡抽走，保持肉色鲜亮，提高保质期，不绣钢制造便于清洗，采用自动控制开启关闭箱盖，出料盖，方便省力。

本机结构合理，与肉接触部分及外包装全部采用不锈钢制造，便于清洗，

本机采用气动控制开启和关闭箱盖，出料盖，方便省力。

本机搅拌转向可随时调换，已满足工艺要求。

真空系统设置有物料分离器，当分离器料满后吸口将自动封闭可避免物料吸入真空泵内。