冷链物流概念与兴起背景冷链物流是指各类冷藏冷冻类食品在制造，贮存运输，销售的各个工序中一贯处于规定的低温下，确保在消费者购买之前保证食品质量，降下来食品损耗的一项系统工程。

发展冷藏运输专线和配送网络是发展冷藏物流的核心，发展交通运输工具和冷库是发展冷藏物流的重点。冷藏物流也是服务，鲜易鲜冷链物流冷链运输是客户实现其产品价值和增值的保障，冷藏物流是市场经济中的一种DM MW特殊的服务。

果蔬保鲜库：采取降低温度的方法(-25℃～ 5℃)降低病源菌的发生率和果实的腐烂率使其不会变质。通过低温减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败S，延长贮藏期的目的。

经过多年的发展，现已在重庆市以及周边郊区建立了的冷藏、冷冻仓库和冷藏车队及相关的后勤设备，完全满足目前区内所有客户对卫生及温度的高要求标准并具有良好的服务意识及管理能力。