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    潍坊食品车间净化工程,热忱服务与每一位客户

    2024-03-28 02:41:01 648次浏览
    价 格:面议

    食品空气净化机可分为两大类:即食品静态净化机和食品动态净化机。食品静态机是在无人的情况下使用,常见的是由紫外线、臭氧两大核心组件构成,缺点是:不能在食品操作人员工作情况下使用,且很容易将质控人员带入误区。一般不推荐使用。

    1、车间的布局:

    首先,不管任何结构的食品厂净化车间,首要问题就是车间的布局的设计。设计难点在于其布局既要便于各生产环节的相互衔接,又要便于加工过程的卫生控制,防止生产过程交叉污染的发生。

    2、车间的结构:

    其次,食品厂车间净化在结构设计上,适合具体食品加工的特殊要求。小编认为,应以钢混或砖砌结构为主,并根据不同产品的需要。

    3、车间的地面、墙面、顶面及门窗

    车间整个地面的水平在设计和建造时应该比厂区的地面水平略高,车间地面表面要平坦,不积水,边缘要有斜坡度。并且,车间的地面要用防滑、坚固、不渗水、易清洁、耐腐蚀的材料铺制。

    4、供水与排水设施

    车间的排水沟应该用表面光滑、不渗水的材料铺砌,施工时不得出现凹凸不平和裂缝,并形成3%的倾斜度,以保证车间排水的通畅。食品厂车间净化生产用水的供水管应采用不易生锈的管材,供水管路应尽量统一走向。

    5、控温设施:

    加工易腐易变质产品的车间应具备空调设施,肉类和水产品加工车间的温度在夏季应不超过15℃~18℃,肉制品的腌制间温度应不超过4℃。

    食品加工设备和工器具的结构在设计上应便于日常清洗,和 检查,维护。槽罐设备在设计和制造时,要能保证使内容物排空。 净化车间内加工设备的安装,一方面要符合整个生产工艺布局的要求,另一方面则要便于生产过程的卫生管理,同时还要便于对设备进行日常维护和清洁。在安放较大型设备的时候,要在无尘设备与墙壁,设备与顶面之间保留有一定的距离和空间,以便设备维护人员和清洁人员的出入。

    仓贮设施: 原,辅料库:

    原,辅料的存贮设施,应能保证为生产加工所准备的原料和辅助用料在贮存过程中,品质不会出现影响生产使用的变化和产生新的卫生危害。清洁,卫生,防止鼠虫危害是对各类食品加工用原料/ 辅料存贮设施的基本要求。

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