工序是工艺过程的基本组成单位。所谓工序是指在一个工作地点，对一个或一组工件所连续完成的那部分工艺过程。构成一个工序的主要特点是不改变加工对象、设备和操作者，而且工序的内容是连续完成的。
光整加工
主要表面的光整加工（如研磨、珩磨、精磨\滚压加工等），，加工后的表面光洁度在Ra0.8um以上，轻微的碰撞都会损坏表面，在日本、德国等国家，在光整加工后，都要用绒布进行保护，不准用手或其它物件直接接触工件，以免光整加工的表面，由于工序间的转运和安装而受到损伤。
在机械加工工艺路线中，常安排有热处理工序。热处理工序位置的安排如下：为改善金属的切削加工性能，如退火、正火、调质等，一般安排在机械加工前进行。为消除内应力，如时效处理、调质处理等，一般安排在粗加工之后，精加工之前进行。为了提高零件的机械性能，如渗碳、淬火、回火等，一般安排在机械加工之后进行。如热处理后有较大的变形，还须安排终加工工序。
机械加工进程中常常需求热处理。热处理工序的安排如下：为了行进金属的切削功用，如退火、正火、调质等，通常在机械加工行进行。为了消除内应力，如时效处理和调质处理等，一般在粗加工之后，精加工之行进行。为了行进零件的机械功用，渗碳、淬火、回火等，一般经过机械加工后才进行。假定热处理后有变形，就必须安排终究加工工序。