“鲜椒兔”是四川自贡一种民间传统美食，迄今已有百余年历史。四川的自贡、富顺、荣县一带是全国有名的养兔之乡，兔肉供应十分充足；该地区人们也十分喜爱吃兔肉，尤其是喜爱烹饪和品尝一种名为“鲜椒兔”的菜肴，几乎家家都会做，人人都爱吃。
【学习品种】
鲜椒兔肉片、鲜椒兔肉
【学习流程】
1.原材料的挑选
2.香料的认识
3.兔肉改刀、去腥处理技术
4.兔肉腌制及辅料准备
5.炒制技术
6.核心技术的讲解
7.成品的制作及装盘
8.专业人士提供开店技术指导
【学习时间】
学习时间不限，根据每个人的
去哪里学鲜椒兔培训
2021-06-23 11:00 237次浏览
价 格：
￥ 988
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