绝味鸭技术配方 绝味鸭加盟总部电话
味鸭脖 加盟须知 在正式面谈加盟事宜前,加盟投资商请先自行考察当地市场,根据自身条件选择加盟级别、经营场所及形式。正式确定加盟合作意向后,双方签定合同,加盟商提供合法身份证明材料,并缴纳相关费用,总部办理相关手续,安排食宿,提供学习教材,为加盟商提供严格规范的系统专业培训。加盟费用:总部一次性收费6800元,后期无其它任何费用。食宿安排:多可两人一起学,费用不变,包学习期间的食宿(食:中、晚餐;宿:单人单间,、干净卫生)学习时间:学期一般为一个星期左右(以完全学会为准,学不会免费继续学习)。培训内容:总部提供武汉绝味、周黑鸭系列产品的核心制作工艺(高汤制作、卤水调制、生货处理、成品保存、老汤保养及正宗重庆酸辣粉技术等),让每位加盟商都能从清水开始亲自上手操作各系列产品,保证口味达到双方满意的标准。 其它培训:公司免费为加盟商提供店面选址、原料采购、店面装修、开业策划、成本控制、广告宣传等相关培训指导。加盟商终生免费享受总部同类产品的技术升级、配方更新服务。 证件办理:加盟商选好店址后持总部提供的“特许加盟授权书”在当地工商部门办理营业执照,和税务登记证、卫生许...味鸭脖食品有限公司是一家专业从事鸭类、鹅类、鸭副产品和素食产品等熟卤制品生产的品牌企业,其前身为“武汉世纪绝味鸭脖食品有限公司”公司位于北京市丰台区南苑民俗旅游文化街东9号,建筑面积8000平方米,现有职工近300人,年加工生产鸭类产品5000吨以上。2008年5月经报请湖北省工商管理局批准,更名为“湖北绝味鸭脖食品有限公司”主要经营“绝味鸭脖”系列产品,目前在武汉市区内拥有40家直营门店,基本遍布武汉三镇一类商圈,产品享誉全江城。目前公司正在致力于包装产品的上市和全国市场的开发。绝味鸭脖为何10年后人气飙升不做先行者,发力缘自潜在对手杀入绝味鸭脖火遍江城,仿佛是近两年的光景,但它早在1997年就进入武汉市场。为何到现在才人气飙升呢?昨日,湖北绝味鸭脖食品有限公司总经理孟晓俊回忆说,绝味鸭脖发力缘自潜在对手的大举进入。2005年,廖记棒棒鸡悄悄入汉,首站选择中南商圈——这个布局让绝味鸭脖坚信,自己的卤菜店开在成熟的武广商圈没错,于是从次年起,做好多年准备的绝味鸭脖开始了扩张之旅。时间:2002年 从菜市场跑到商场旁繁华商圈历来是大型商业云集之地,绝味鸭脖个跑到商场旁卖卤菜。1997年至2002年以前,与其他卤菜店一样,绝味鸭脖在航空路等菜市场开了三家门店,每个菜场有上十家卤菜店,竞争激烈,但绝味鸭脖以其独特口味,抢占了市场一角。在菜市场销售,与普通卤菜相比,绝味鸭脖没有优势,难以做大。孟晓俊说,绝味鸭脖在菜市场势头不错,但名气不响,必须寻找另外一种出路。既然要走向街面,那就要找个热闹的地方。2002年,在武汉广场旁边,一个不足十平米的绝味鸭脖专卖店开张。把店子开到街边,这对绝味鸭脖来说是个重大转折。同时,鸭翅、鸭架、锁骨等相关鸭类休闲食品也逐个上市。孟晓俊说,绝味鸭脖把传统卤菜从餐桌食品转变为休闲食品,消费的主力军是中青年群体。时间:2005年 先行者探路绝味鸭脖发力街面店 个吃螃蟹的人要有足够的勇气,需耐得住寂寞。绝味鸭脖武广店刚开张时,生意并不好,很多人不理解,卖卤菜有必要占这么好的位置吗? 孟晓俊回忆说,那时一个月的营业额只够缴门店租金,为扭转局面,他们开始在报纸上做广告,推出各种促销方式,只要能宣传绝味鸭脖,都尝试了。也上街发过传单,不过很多人接到手后就扔掉,于是,我们干脆订了一个小包间,邀请市民试吃。孟晓俊说,当时不知道这条路走得对不对,但绝味鸭脖一定要做出品牌的观念已烙在心里。2005年,绝味鸭脖迎来另一个转折点。守候三年,绝味鸭脖借助武广商圈大量的客流量,生意渐有起色。而同年,廖记棒棒鸡进入武汉市场,首站选择中南商圈。这对于绝味鸭脖来说,无疑吃了颗定心丸:卤菜店开在成熟商圈没错。孟晓俊说,此前他们到重庆等地学习廖记、紫燕等的成功经验,有廖记这样的先行者探路,已做多年准备的绝味鸭脖下定决心把街面店做好。2005年,绝味鸭脖开了8家店,其中5家都是街面店,全部集中在武广、中南等繁华地段。俗话说,先行者成先烈,绝味鸭脖也表示不愿做。业内人士表示,随着潜在竞争对手陆续进入,市场竞争日趋激烈,盘活了卤制品市场,也刺激了绝味鸭脖发力 时间:2006年起 贴身肉搏“火了”绝味鸭脖 如果说2005年,绝味鸭脖还在适应街面店模式,2006年起,绝味鸭脖已扩张。当年,绝味鸭脖将原来个体散户的经营模式统一为“标识统一、着装统一、价格统一”的初级模式。前年起,武广、中南等地,不仅是大型商业云集地,也成为卤菜店聚集地。昨日,记者在武昌街道口发现,短短两百米内,云集了汉口精武、绝味鸭脖、紫燕、廖记四家卤味店。同行扎堆很正常,但很难说是谁贴着谁!孟晓俊表示,选择覆盖面较好的网点易于操作。绝味鸭脖一位经理表示,“扎堆开店形成气候,利大于弊。顾客买了鸡吃,顺便买点鸭类产品!” 据悉,绝味鸭脖在航空路电业菜场开店之初,只有绝味鸭脖一家店在那里,那时每天只能卖三四只鸭,后来陆续有三家卤菜店来后,绝味鸭脖的销量反而有所增长。武汉绝味招商加盟总部,是一家专业从事鸭脖产业 加盟、鸭脖技术培训、饮食技术研发为主导的服务培训机构。多年来,公司凭借全体员工不懈的努力,我们在产品口味上不断创新,推陈出新,采用独特秘制配方,产品包括:绝味鸭脖,王记周?黑鸭。公司强大的品牌支持,给很多有理想,有远大目标青年提供了完善服务平台,提供了很好的创业机会,促使来公司加盟商,回家开店,家家火爆! 为弘扬中国熟食文化,引领熟食行业健康发展,更好的将正宗绝味鸭脖卤制技术推广到全国各地,使更多的人品尝到绝味美食!公司面向全国招商加盟,并提供专业的技术培训,培训费用6800元,(包含培训期间的食宿、材料等一切费用)您无需任何经验,无需任何基础,轻松创业! 学员可随到随学,亲自动手操作,学期5-7天,(我们由专业的卤水讲师授课,理论与实践相结合,教您如何从清水做起,如何熬制老汤,掌握时间做出产品,掌握销售服务与技巧等)直到学会为止,不再收取任何费用。 我们的理念:愿与您一起分享美食、共享财富!