昨日立秋,微凉的秋风并未吹来,入秋失败的星沙,仍保留着35°C+的热情,热浪裹挟着汗水,胃口同汗水一起蒸发在闷热的空气里。这个时节,大概只有凉皮凉面能解暑开胃吧!柔软凉滑的凉皮凉面、Q弹的面筋、清爽的黄瓜丝、香脆的花生米......这口味,像极了夏天的亚子。
在夏季,有很多小吃受人欢迎,其中家喻户晓的就是凉皮了。在巴渝,夏季的时候吃上一碗凉皮,那是非常舒服的一件事了。手工凉皮是用面粉、黄瓜、芝麻为主要材料,搭配上各种调味了制作成的一道传统美食。
凉皮的制作主要是洗面。要将面粉和好,揉好后,经过处理在水中洗,洗出来之后再用蒸盘蒸出来。面一定要洗好,如果面没有洗好,会导致做出来的凉皮不成型。之后配上点黄瓜丝,拌上红油调料,一碗又香又好吃的手工凉皮就做好了。
可欣后期服务:
1.学员免费享受三年基地研发中心研制出来的新技术、新工艺、新产品、新模式,一旦有新产品推出,工艺流程和配方,免费提供。
2.为初次创业者讲解,开店所需要办理的证件与流程。
3.开店专员免费协助选址技巧。
4.根据当地环境、消费人群免费协助制定详细营销战略和促销计划。
5.根据各店实际情况免费协助预算投资费用。
6.免费协助菜单的设计和定价。
7.免费协助学员采购所学产品的工具及店内配置。
8.免费协助开店成本核算。
【重庆可欣餐饮培训学校培训内容】
1.各种食材的选择、处理
2.各种调味料、酱料的制作
3.油辣子、红油的制作方法配比
4.配菜的选择、处理
5.板料的比例掌握
6.洗面、手工凉皮制作技术
7.红油、花生酱、芝麻酱、鲜酸汁的制作
8.盐炒花生制作
凡是拨打本机号码刘老师学项目有惊喜哦】
想要咨询更多小吃项目都可以随时咨询我哦
可欣餐饮创业咨询人:刘老师(微信与手机同号)
刘老师电话:1*8*5*8*1*0*1*1*9*8*0(微信与手机同号)
地址:重庆市南岸区南坪江南大道35号山河大厦4楼重庆可欣餐饮培训学校