包子馒头花卷油条豆浆烧麦麻球米糕南瓜饼小米粥等
学习内容
1原料、配料、设备、工具的认识与识别。
2老面发酵的技术（不同的季节及气温条件下的原料配比技术的掌握）
3面点制作的基本手法和各种馅料的调制及蒸制火候的掌控。
4鲜肉大包制作技术
5钙骨汤包制作技术
6灌汤包制作技术
7酱肉包、海鲜包制作技术
8雪菜包豆沙包制作技术
9馒头花卷制作技术等等、、
10原材料采购、存放、保险技术
包吃住包食材 包教会 欢迎咨询！
哪里学好吃的早餐
2019-12-05 19:42 413次浏览
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重庆飘味香美食培训学校
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