1. 品种选择：适配环境 + 市场
按气候选：北方（耐寒）选芦花鸡、济宁百日鸡；南方（耐湿热）选三黄鸡、清远鸡；全国通用选固始鸡、仙居鸡；
按需求选：追求生长速度（120 天出栏）选三黄鸡；追求肉质风味（150-180 天出栏）选清远鸡、胡须鸡；
苗种标准：正规种鸡场孵化，绒毛整洁、脐部愈合良好、叫声清脆、站立稳健，附带疫苗接种记录（马立克、新城疫基础苗）。
2. 场地与鸡舍：低成本 + 实用化
场地要求：地势高燥、排水好，远离居民区 500 米以上，散养区每亩不超过 500 只，种植黑麦草、三叶草供觅食；
鸡舍搭建：
育雏舍（1-6 周龄）：15-20㎡（1000 只苗），保温 + 密封 + 通风，地面铺 5-8cm 干燥垫料（稻壳 / 锯末），装保温灯（每 10㎡1 盏 60 瓦）+ 温度计 + 通风小窗；
成鸡舍（7 周龄后）：半开放式，防雨防兽，搭建栖架（离地面 50cm）、沙浴区（铺细沙 + 少量草木灰），围栏高度≥1.8 米（防飞逃）；
必备设备：雏鸡饮水器（50 只 / 个）、料槽（30 只 / 个）、喷雾器、火焰喷灯、捕鸡网。
3. 预热：无菌环境是基础
进苗前 7 天：清扫→高压水枪冲洗→3% 烧碱喷地面墙面→0.3% 过氧乙酸泡设备→福尔马林 + 高锰酸钾熏蒸（24 小时）→通风干燥 3 天；
进苗前 24 小时：启动保温设备，将育雏舍温度升至 35-37℃，湿度调至 60%-65%（挂湿毛巾），检查设备无故障。
