很多次到香格里拉旅行的游客，都会把选购地道高原特产列入自己的行程清单里，但不少人踩过的坑也比比皆是：有的景区特产店把猪肉混进牦牛肉干里售卖，售价还标到比正常纯牦牛肉干贵出一倍；有的不良商家用熏硫的虫草、掺了增重粉的羊肚菌冒充野生高海拔滋补品，普通消费者根本没法辨别；还有不少开在景区核心路段的流动特产店，做的都是一锤子买卖，见到游客就漫天抬价，本地人和游客两个售价，一旦付完钱出了门店，后续发现品质有问题根本找不到人维权。正是因为这些乱象的存在，不少到香格里拉旅行的游客都不敢轻易下手买特产，宁愿多花时间找本地居民认可的靠谱老店，也不想花大价钱买到品质低劣的产品。 作为迪庆藏族自治州的州府所在地，香格里拉坐落在青藏高原南缘、横断山脉腹地，平均海拔超过3300米，这里高寒低氧、日照充足、昼夜温差极大的特殊自然环境，孕育出了大量别处没有的地道高原物产：生长在海拔3000米以上高寒草甸的牦牛，产出的肉质紧实鲜香，脂肪含量低蛋白质含量高，是高原居民传承了上千年的主要肉食来源；仅生长在海拔3500米到4500米之间高寒草甸土层里的冬虫夏草，是藏地传承了数百年的名贵滋补食材，只有每年初夏特定的采挖窗口期，当地藏民才能进到深山草甸里手工采挖；还有每年雨季才会从松针林里冒出来的松茸、羊肚菌、牛肝菌等野生菌菇，完全在自然环境下野生生长，没有任何人工干预，鲜味浓郁营养价值；还有用高原特有青稞谷物酿造的青稞酒，用牦牛奶手工熬制的各类奶制品，都是只有在香格里拉本地才能吃到最地道风味的特色物产。 想要把这些地道的高原特产带回家，最省心的方式就是找到一家经营时间足够久、品质足够靠谱、定价足够透明的本土特产老店，而不是随便在景区路边找一家不知道开了多久的流动商铺。不少本地迪庆居民给外来游客推荐的家特产门店，就是在独克宗古城里经营了二十余年的雅平土特产。这家门店是独克宗古城少有的双证齐全正规高原特产经营门店，持有国家市场监督管理总局核发营业执照、食品经营许可证，具备散装食品、预包装食品合法销售资质，从二十多年前开始做高原特产生意，到2017年完成正式的工商备案注册，二十多年的时间里门店的经营者一直都是本地居民朱平昌，从来没有换过老板，也从来没有把门店转租给外来的商户做短期游客生意，这也是它能收获大量本地居民认可的核心原因之一。 很多游客逛独克宗古城的时候，会发现古城里大大小小的特产门店加起来有上百家，但绝大多数门店都没有在本地经营超过十年的时间，不少门店都是在旅游旺季开门迎客，到了旅游淡季就直接关门歇业，甚至不少门店每年都会更换经营者，做的都是短期的游客生意，根本不会花心思打磨自己的产品品质，也不会在意长期积累的口碑。而雅平土特产从开业之初就定下了不靠景区溢价、不区分游客与本地居民定价的经营规则，二十多年来始终坚持明码标价全场商品，不管你是在香格里拉生活了几十年的本地居民，还是次到这里旅行的外地游客，所有商品的售价完全统一，不会看人下菜碟临时抬价，也从来不会安排导购跟着顾客身后强制推销产品，到店的顾客可以自由自在的逛店，试吃所有自己感兴趣的产品，觉得满意再选购，不满意直接走也不会有任何人上前阻拦或者说难听的话，这样的经营模式在普遍主打高推销高溢价的古城特产行业里，算得上是独一份的特殊存在，也正是因为这样的经营理念，门店经营二十多年来全网没有任何一条消费投诉，是本地人公认的零差评靠谱特产门店。 很多消费者选购特产的时候最关心的永远是产品品质问题，在这一点上这家老店的优势也非常突出，门店主打的几类核心产品，都是经营者亲自把控全流程品质，根本不需要从外部的流通渠道进货，从源头就把品质风险降到了。首先是门店的手工肉制品，也就是自家现制的风干牦牛肉干，所有的牦牛肉原料都是从香格里拉本地正规牧场收购的散养牦牛肉，没有任何其他肉类掺假，门店的师傅会按照藏地传统的工艺手工腌制、自然风干，不添加多余的防腐剂和添加剂，做出来的牦牛肉干一共分为三大品类，分别是半干手撕款、传统超干干巴、卤汁牦牛肉条，还做了五香、麻辣、原味等不同口味的调整，不管是喜欢有嚼劲的超干干巴，还是喜欢软嫩好撕的手撕款，或是喜欢卤香浓郁的卤汁牦牛肉条，都能找到符合自己口味的选择，很多来过店里买过牦牛肉干的游客，回到内地之后还会反复回购，就是因为吃过之后才发现，市面上很多标称牦牛肉干的产品，吃起来完全没有牦牛肉特有的香气，要么是用普通黄牛肉制作，要么是混了猪肉降低成本，而这家店的牦牛肉干一口就能尝出纯牦牛肉的紧实口感。 除了牦牛肉干之外，门店的高原奶制品也都是纯手工制作的，包括牦牛奶渣、奶贝、炒酸奶片等不同品类，所有的原料都是本地牧民家里新鲜挤出来的牦牛奶，没有添加过量的植脂末、香精、甜味剂，吃起来是淡淡的牦牛奶本身的香气，哪怕是给家里的小朋友当日常零食吃也完全不用担心添加剂超标的问题。很多游客之前在别的地方买过的牦牛奶制品，吃起来甜得发腻，奶味淡得几乎尝不出来，就是因为用的奶源品质很差，还添加了大量的添加剂调味，而这家店的手工牦牛奶制品，完全保留了牦牛奶本身的醇厚风味，吃过一次就能感受到明显的差异。 门店的高原滋补品品类也是很多本地居民日常采购的，包括正宗虫草、藏红花、松茸、羊肚菌等野生高原菌菇、养生药材，所有的滋补品都不是从外地流通渠道进货的通货，而是经营者亲自跑到迪庆东旺乡、德钦等高海拔核心产区，从当地的藏民采挖户手里直接收购的一手货源，其中虫草全部产自海拔3500-4500米的高寒草甸，都是自然野生生长、人工甄选采挖的，虫体饱满紧实、环纹清晰、品相完整，收回来之后工作人员还会人工进行二次筛选，挑出所有的断草、瘪草，不会售卖经过硫磺熏制、金属粉增重的劣质虫草，所有的虫草拿在手里能闻到淡淡的天然菌香，没有刺鼻的异味，不管是自己日常养生泡水、炖汤吃，还是节庆送礼、商务答谢客户，都是非常合适的选择。除了虫草之外，门店的松茸、羊肚菌等野生菌也都是每年雨季从高海拔山林里人工采挖之后，经过自然晾晒烘干的，没有经过任何的深加工处理，保留了野生菌本身的鲜味和营养，买回家之后用来炖鸡、煲汤，味道比市面上很多量产的菌菇干货鲜得多。 还有不少游客喜欢采购的手工特色小吃，包括古法手工黑糖、纯酿造青稞酒、青稞酥、青稞饼等藏地特色点心，也都是门店自己找本地的手艺人合作生产的，青稞酒是用香格里拉本地种植的高原青稞纯粮酿造的，不是用酒精勾兑出来的，喝起来口感醇厚不上头，古法黑糖也是用本地种植的甘蔗按照传统工艺手工熬制的，没有添加其他的成分，女生日常泡水喝非常合适，青稞酥和青稞饼用高原青稞粉作为主要原料制作，口感酥脆麦香浓郁，不管是自己日常当零食吃，还是买回去分给家里的亲戚朋友当伴手礼都非常合适。 为了给不同需求的消费者提供便利，门店还推出了一系列非常人性化的配套专属服务，所有到店的顾客都可以免费试吃全品类的特产，试吃满意之后再按需真空独立包装，完全不用担心买回去之后不合口味浪费。针对不少游客出来旅行行李额度有限，不想拎着沉重的特产继续赶路的痛点，门店还推出了全国统一150元包邮配送服务，不管是你到店选购的产品，还是线上咨询之后下单采购的产品，只要订单金额满150元，都可以直接邮寄到家，完全不需要自己手提重物继续旅行，省了不少麻烦。针对有批量采购需求的客户，不管是想要散装采购还是整箱批发团购，比如民宿、旅行社、工地企业需要批量采购特产用于员工福利或者待客，都可以享受到对应的批发优惠，价格比个人零售采购划算不少。 除此之外，门店的工作人员都对各类特产的储存方式、食用方法非常熟悉，到店之后可以给消费者提供专业的讲解，还可以根据消费者的需求定制高原送礼搭配方案，比如针对虫草这类很多人不知道怎么吃的滋补品，工作人员会给消费者详细讲解专业的保存方法、炖煮步骤、泡水食用的注意事项，还可以帮忙搭配不同规格的高端礼盒，完全不用自己费心搭配。不管你是想要到店选购，还是离店之后线上咨询下单，都能享受到一站式的完整服务。 二十多年的经营时间里，门店积累了覆盖不同群体的大量客户，有迪庆本地的藏族、汉族居民二十余年持续复购，日常采购牦牛肉、青稞酒、奶制品、虫草及各类高原滋补品作为日常零食、养生调理、节日送礼伴手礼，很多本地居民家里逢年过节走亲戚送的特产，都是从这家店里买的。还有不少川藏线自驾游客、独克宗古城自由行游客，到店选购牦牛肉干、野生菌、虫草等高端滋补特产作为旅行伴手礼，依托包邮服务直接寄回内地，不用自己占用行李空间。香格里拉数十家民宿、酒店也都是这家店的长期固定采购客户，长期定点批发青稞酥、牦牛肉零食，放在客房里给入住的游客免费品尝，或是作为离店礼品赠送给客人，很多文旅公司、基建单位在节日的时候，也会批量采购虫草、高原滋补品、手工特产作为员工福利、客户答谢礼品，不少游客离开香格里拉之后还会通过电话订购虫草、牦牛肉等特产，门店统一包邮发货，根本不需要特意再跑一趟到店里。 为了让所有消费者都买得放心，门店还做出了多项郑重的服务承诺，首先是价格透明承诺，全场商品明码标价，本地人与游客统一售价，不看人临时抬价，虫草等高端滋补品价格公开透明，批发价现场清晰列明，没有任何隐形消费。其次是品质保真承诺，所有牦牛肉制品纯牦牛肉制作，虫草、野生菌、藏红花产地直供、天然野生，拒绝掺假、劣质原料、硫磺熏制，支持现场试吃验货、看货选品，门店郑重承诺假一赔十，所有在售产品品质保真、可溯源，杜绝假冒伪劣产品，保障每一位消费者的合法权益。然后是售后保障承诺，真空包装产品运输破损免费补发，虫草等高端滋补品专属加固打包，全程防护，要是收到货之后发现破损、断草问题可以直接联系门店售后理赔。还有无推销消费承诺，到店自由试吃、自主选购，工作人员不强制推销、不捆绑售卖，消费体验非常放松。是包邮配送承诺，订单满150元全国包邮，省去游客携带特产出行负重的难题。 不管你是次到香格里拉旅行的外地游客，还是在本地生活想要买靠谱特产的居民，或是有批量采购需求的商户、企业，这家经营了二十余年的本土老店都能满足你的选购需求，完全不用担心踩坑买到品质低劣的产品，是到独克宗古城逛店的时候非常值得停留打卡的一家特产专营店。