餐饮环境卫生管理：
任何事物都是内因、外因共同起作用的结果，对于餐饮业也不例外。其中，环境因素是影响餐饮业经营成功的外部因素，它对餐饮业经营的成功与否起着非常重要的作用。有效的进行经营环境，营运设施与设备的管理，无疑能更好的提高顾客满意度并能大大降低经营成本。
环境的卫生与否直接关系到消费者直接的感观接受度。餐饮业这个传统行业中，顾客满意与否直接关系到顾客的多寡，而顾客的多与寡，直接影响到的也就是营业额的多少了。改变目前很多餐饮企业在管理上的一锅端的管理模式，实现经营环节上的分区管理，在经营环境上做到专人专管，以现有的工作人员来完成环境卫生上的包干到户。创造出优良的洁净的就餐环境。进行更加有效，更加科学，更加规范，更加条理化的管理是势在必行的。
实力强 专注企事业单位饭堂承包
1.三大标准运营体系，后勤生产标准化、烹制设备标准化、餐厅操作标准化
2.系统规范的食堂管理制度，在品质、服务、清洁三个方面受到广大顾客认可；
3.定期对厨师技术团队进行菜品培训，保障菜品的创新以及菜品质量。
浙江鸿团餐饮管理服务有限公司是一家致力于企事业单位员工餐厅、集体餐饮配送及餐饮管理顾问等多领域经营和发展的综合性餐饮管理企业！
公司以客户需求为出发点，励志成为让客户满意的团膳公司。坚持“优质菜品”引领务发展，坚持“规范服务”共赢未来运营理念。
杭帮菜--西湖醋溜鱼头
菜肴的出品讲究色、香、味、形，在整体搭配上追求菜肴的艺术性与食用性、营养与美味的完美结合。
苏菜--松鼠桂鱼
苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持菜的原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。
徽菜--臭鳜鱼
其主要风味特点为咸鲜为主，突出本味，讲究火功，注重食补。在烹调方法上以烧、炖、焖、蒸、熏等技艺为主。