在市场经济中，企业是市场秩序的重要组成部分。然而，由于种种原因，一些企业可能会违反市场规则，甚至触犯法律，遭受工商局的行政处罚。此时，如何消除行政处罚对企业的影响，仍然是每个企业家关心的问题。
合法申诉
首先，企业在遭受工商局行政处罚后，应当依法进行申诉。如果在处罚决定书的送达之日起60天内，企业认为工商局的处罚决定有错误或不合法，可以向上一级主管机关或者根据规定向法院提起行政诉讼。申诉可以为企业提供追求合法权益的途径。如果申诉成功，处罚也会消除。
公众形象重塑
后，企业可以通过合理的营销策略来重塑公众形象，消除行政处罚的影响。通过改善品牌形象、加强公共关系、提高产品质量等途径，逐步恢复消费者信任，并加深他们对企业的认知与赞誉。同时，企业也可以参与各种公益活动，展示企业的社会责任感，赢得社会各界的尊重和认可。
过期产品被工商查到罚款具体如下：
1、违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；
2、货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。商品过期是一种很危险的情况，一般来说，商品过期的意味着商品不能够继续的去使用。