食材配送
食品安.全，重在源头。鸿团采用严密的供方评价体系，鸿团与国内食品品牌企业强强合作，建立稳定的粮油、副食产品基地直供，进行规模采购，节约成本，实现与客户、社会的三赢。我们使用的所有原料均来源于正规渠道，由知名品牌商。
企业文化
核心理念
开拓创新、追求连锁经营、稳步发展
服务理念
以客为尊、诚信为本
奉献优质服务 提供营养
保持清洁卫生提高膳食品质
经营宗旨
积极倡导健康、环保、营养的现代饮食生活新方式
共同愿景
成为团餐
用心承载您的身心健康
始终从顾客体验出发。创新性地为顾客提供愉悦的用餐服务。门店全部的个性化服务都来自于服务员的创意。这些充满温度的个性化服务也真正让顾客的每一次用餐都成为一场欢乐时光。
作为一个业务涉及全球的大型连锁餐饮企业，秉承诚信经营的理念，以提升食品质量的稳定性和性为前提条件， 为广大消费者提供更贴心的服务，
更健康、更安 全、更营养和更放心的食品
粤菜--广州文昌鸡
粤菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型。
徽菜--臭鳜鱼
其主要风味特点为咸鲜为主，突出本味，讲究火功，注重食补。在烹调方法上以烧、炖、焖、蒸、熏等技艺为主。
湘菜--剁椒鱼头
湘菜历来重视原料互相搭配，滋味互相渗透。湘菜调味尤重香辣。
闽菜--佛跳墙
闽菜的烹调特点是汤菜要清，味道要淡，炒食要脆擅长烹制海鲜佳肴。其烹调技法以蒸煎、炒、熘、焖、炸、炖为特色。