回转火锅是中国传统火锅借鉴日式回转寿司的一种新型餐饮方式。同回转寿司类似，将火锅食材放在容器里摆在运输带上，运输带围绕餐厅的座位而行，顾客可根据个人喜好来选择不同的食材。付款多为按位收费，顾客也可以另付费选择特殊食材。
回转火锅传送带启动后，输送带就自动回转，厨师将制作好的食品用碟子装好放置在输送带上面，食品就会随输送带循环回转，送到在座的每一位客人面前，供客人随意选择食用。并随时给予补充食品，形成下一个循环。
1)卫生平静：本机采用不锈钢及工程塑料制造，传动系统采用密封式设计，输送链带结构严谨，运行平静，符合食品卫生要求；
2)节省人力物力：客人在各自的座位上可随意选择摆放在输送带上的食品，无需服务员送上，本机以抬架代替餐桌，可节省大量餐桌及台布；
3)吸引更多顾客：本机以其美观、时髦、新奇、动感吸引着更多的顾客，特别是儿童及青年顾客。
专为大中小型餐饮连锁企业量身定做，适应了饮食界推陈出新，适应了现代人对饮食新奇的追求。必会掀起都市饮食新潮，解决了你的后顾之忧是你今生无悔的选择 。凭着不懈的努力和各界人士的支持，做出了自已的品牌，并得到业界人士的认可，本着以“诚信，共赢”的经营理念，希望和广大客户共创辉煌.
旋转火锅设备特点
1、传动系统采用密封式设计，输送的齿轮和链条结构严谨，运行平静无噪音，设备选用材料符合食品卫生要求；
2、节省人力物力：客人可随意挑选摆放在输送带上的食品，无需服务员送上，以台架代替餐桌，无需餐桌和台布；
3、 吸引更多顾客：旋转火锅设备以其美观、时髦、新奇、动感吸引着更多的顾客，特别是儿童、青年的。旋转火锅设备是投资少，回报率高的理想投资设备。
4、明亮的灯光下自行旋转的餐点变得有趣、可口，大大的提高客人的食欲。
5、旋转火锅设备可以让客人清楚看到并选择想吃的餐点，而不再只是一本菜单。