旋转小火锅带领了火锅的新时代，它在老式的基础上，更加方便，卫生，新鲜的出现在人们生活中。它的出现是被人们喜欢的，是适合社会的，是被人们所接受的另一种新时代。人们在品尝美食的同时，还能感觉到不一样的吃法，两全其美。现在大街上这样的店面很多，每次从那里路过，都会看到里边有很多人在吃，大家都围在一起，认识的人和不认识的人，说说笑笑，感觉就像回到了家里一样，所以人们更喜欢这种新鲜感。特别是年轻的情侣，也许更喜欢这种并排的感觉，改变了老式的做法。
旋转小火锅越来越受人们的欢迎和喜爱，它也许更适合现代人的生活，人们喜欢它的这种吃法，喜欢这种热热闹闹的感觉。这种新的时尚吃法，更让人感到健康，更加的卫生，并且，更加适合国家政策。吃多少拿多少，拒绝浪费。
不知道大家有没注意到这样一种现象，过去小店里吃顿饭人来人往，大家可能初不熟识，经过老板带人拼桌，两人在用餐过程中难免会交谈久而久之就成为了友谊。而现在商业圈越扩越大，几乎每个地方都设立有包厢跟豪华单间，虽然档次提高上去了很多但却缺少了些人气。高峰期人多但大家都去自己的房间店员基本不跟客人交谈，与早先的餐馆差的何止一点呢。所以我说，这类大众式的餐厅不仅不会降低人的身价，反而有可能遇到平时基本不会碰到的缘分，毕竟人初都是不相识的。
设备的选择
现在有旋转小火锅和寿司小火锅两种，消费者在选择的时候，一定要区分开是回转小火锅还是寿司小火锅。
1、宽度，这是区别回转小火锅设备和寿司设备的主要标准，旋转火锅设备的宽度一般约为55厘米，旋转寿司的设备是45厘米。这样区分两种设备，只要拿尺子量下具体的宽度就可以了。
2、可以看下月牙片，回转火锅设备的月牙片约为18-20左右，这是它独特的指标。